Produits agricoles et pesticides

45% des produits agricoles européens présentent des résidus de pesticides. L'Union européenne a publié les résultats de son étude visant à déterminer quels pesticides sont présents, et en quelle quantité, dans les fruits, légumes et céréales issus de l'agriculture européenne. Cette étude menée par l'Agence européenne de sécurité alimentaire a permis d'évaluer la présence de pesticides dans les produits de l'agriculture, mais aussi leur Limite Maximale Résiduelle (LMR). Si 45% des produits présentent des traces de pesticides, 96% d'entre eux ne dépassent pas la limite tolérée. L'étude a été menée dans les 27 pays de l'Union européenne, sur 74 305 échantillons de plus de 350 produits différents, dont 72 variétés de céréales. ¼ de ces marchandises présente plusieurs molécules issues des produits phytosanitaires, alors qu'en 1999, on ne détectait la présence de différents pesticides que sur 15% des denrées analysées. Rien qu'en France, plus de la moitié des échantillons étudiés présentent des traces de pesticides et 8,54% d'entre eux dépassent la LMR.