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jeudi 11 octobre 2012

Institut Curie - WebRadio dédiée au Cancer du sein

Octobre rose est le mois de sensibilisation contre les cancers du sein ! Un mois entier pour parler de prévention, pour mobiliser, pour aider la recherche !


Cette année l’Institut Curie lance Radio Curie, la première webradio dédiée aux femmes atteintes du cancer du sein et à leurs proches. Avancées de la recherche, témoignages de patientes, reportages, tables rondes… Pendant deux heures, chaque jour, découvrez l’Institut Curie et ses différents services de l’intérieur.

Les internautes sont invités à commenter l’émission en direct via Twitter @institut_curie et à poser des questions.

A découvrir dès maintenant sur http://radio.curie.fr

lundi 24 septembre 2012

Histoire de petits chats !

Pour toi Mohammed ! ;-)
 4 frères et soeurs...
Pas encore 1 mois !
 Avec Eva la maman ;-)
J'en vois un qui prend son pied !!
Il faut savoir que ces 3 frères et soeurs sont dessous ! Si si !
 Le même vu de face ! Grandiose non ?
 L'heure de jouer !
 Encore et encore...
Et là, c'est moi qui fonds ! ;-)

vendredi 24 août 2012

Recette illustrée des beignets de fleurs de courgettes & +






J'ai testé plusieurs recettes de beignets de fleurs de courgettes et aucune ne m'a convaincue. Souvent une pâte trop épaisse masque le goût délicat de la fleur. Après plusieurs essais, je vous propose une pâte à frire fluide afin de laisser un minimum de pâte laissant la fleur apparente pour qu'elle exprime tout son arôme et sa texture. (voir recette plus bas)


Potager carré et fleurs de courgettes

Deux pieds de courgettes italiennes non coureuses dans mon (premier) potager carré de 1,5 m x 1,5 m qui me donnent entre 6 et 12 fleurs par jour ! Plaisir des sens assuré ! C'est un spectacle magnifique et un régal pour les papilles ! Je ne peux que partager cela avec vous ! ;-)

La floraison ne dure qu'une journée. Que dis-je ? Une demie journée ! Les fleurs s'ouvrent le matin et se referment vers midi. Il est préférable de les cueillir et les cuisiner avant midi pour en conserver tout le moelleux.

Il est midi passé et la fleur s'est refermée




Pour la cueillette, il faut distinguer les fleurs femelles qui donnent les courgettes des fleurs mâles qui fertilisent les fleurs femelles.

 
Fleur mâle à tige fine
Fleur femelle au bout de la courgette

Recette des beignets de fleurs de courgettes & courges
 

Ingrédients (4 personnes) :
  • 12 fleurs de courgettes et courges
  • 80 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 6 à 10 feuilles de Basilic frais 
  • Mélange d'herbes selon votre goût (pour ma part, j'utilise le mélange** "Pains & Tartes salées" d'Hildegarde de Bigen)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
**Ingrédients du mélange d'Hildegarde de Bigen : carotte*, gingembre*, menthe poivrée*, coriandre*, zeste d'orange*, bleuet*, ail*, sucre de betterave*, sel de mer, poivre noir*, cumin*, curcuma*, moutarde blanche*, sauge*, fenugrec*, fenouil*, paprika*, romarin*, laurier*, thym*
*Produits issus de l'agriculture biologique


Si on a la chance d'avoir un potager… On cueille les fleurs de courgettes mâles au niveau de la tige et l'on ne garde que la fleur en ôtant les parties rugueuses de la tige (tout ce qui est vert). Mieux vaut ne pas cueillir les fleurs femelles car le risque est de perdre les courgettes... Quand c'est possible, le mieux est de ne pas laver les fleurs pour éviter les projections lors de la cuisson des beignets. Si les fleurs nécessitent un rinçage, veillez à bien les assécher avec du papier absorbant.




Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, le jaune d'oeuf et la cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Ajouter le basilic frais émincé et mélanger. Dans un bol, monter le blanc de l'oeuf en neige auquel on a ajouté au préalable une pincée de sel. Incorporer délicatement le blanc en neige au mélange.


Couvrir le fond d'une poêle d'huile d'olive et faire chauffer.
 

Tremper chaque fleur de courgettes dans le mélange pour recouvrir toute la fleur et laisser égoutter pour enlever le surplus de façon à voir la couleur de la fleur. Déposer la fleur dans la poêle et faire cuire des deux côtés. 


Surveiller la cuisson pour que le beignet dore mais ne brûle pas. La cuisson est très rapide.




Déguster chaud avec du mesclun en entrée ou en accompagnement du plat principal.

Et pour le dessert...

D'autres fleurs sont délicieuses en beignets sucrés pour le dessert. Il faut remplacer l'huile d'olive par une noix de beurre fondu et saupoudrer les beignets après cuisson avec du sucre. Les fleurs d'acacia, violettes, pensées, capucines sont préparées fleur par fleur. Les fleurs de sureau noir et de glycine, sont préparées par grappe. Je ne les ai pas toutes goutées. Si vous avez déjà gouté les beignets de fleurs sucrées, ce serait très gentil de nous faire part de votre expérience culinaire avec un petit commentaire en bas de ce billet ;-)

Dans mes recherches, j'ai trouvé quelques articles intéressants que je partage avec vous.

Quelques recettes pour cuisiner les fleurs sur le site de www.cfaitmaison.com, notamment pour préparer les Violettes, lavandes, roses, fleurs de courgettes, boutons de capucine (qui ont un léger goût de câpres poivrés), géraniums, primevères, bleuets, jacinthes, pissenlits, lilas, pensées...

Un autre article intéressant sur le site de www.rustica.fr sur les fleurs comestibles du jardin où vous découvrirez comment préparer les  fleurs du jardin pour accompagner les petits plats en cuisine, en décoration, en vinaigre ou en infusion.

Et un troisième article sur les fleurs comestibles du potager où vous trouverez des informations très utiles pour savoir quelles sont les parties comestibles des plantes : Fleurs, Feuilles, Fruits. 


Bon appétit ! ;-)


Cancer : laser capable de diagnostiquer puis de détruire les tumeurs cancéreuses !

Des chercheurs sont parvenus à développer un laser extrêmement rapide et précis, capable de trouver puis de détruire les tumeurs cancéreuses. Une avancée scientifique et technologique qui pourrait faciliter et améliorer le traitement de milliers de patients !

Lire l'article Un laser capable de diagnostiquer puis de détruire les tumeurs cancéreuses !... 

Source 20minutes.fr 21 août 2012 - Par Antoine Bisiaux

samedi 16 juin 2012

Le diesel est cancérogène, c'est officiel.


Mon père, chimiste, me l'a toujours dit ! "Le diesel est très nocif pour la santé car les particules sont extrêmement fines et l'organisme ne sait pas les éliminer." Une façon de mesurer la pollution de l'air est de récupérer un volume d'air et de le centrifuger. On obtient alors un dépôt des poussières contenues dans ce volume d'air, que l'on peut ensuite peser. C'est une mesure de la pollution qui est plutôt approximative. En effet, les particules de diesel étant particulièrement fines et légères, leur poids est négligeable. Cette méthode ne permet pas de prendre en compte sérieusement la teneur des particules de diesel dans notre environnement, pourtant très dangereuses pour notre santé. Puisse les conclusions de cette étude contribuer à prendre les mesures qui s'imposent pour se débarrasser progressivement de ce poison.
 
=====
 
Les moteurs diesel ont été reconnus comme «cancérogènes certains» par l'Organisation mondiale de la Santé. L'information n'est pas nouvelle mais pourrait influer sur les comportements futurs de l'Etat et des constructeurs.
 
« Le problème des micro-particules est connu depuis le charbon », remarque Patrice Halimi. Dès 1988, l'OMS avait souligné le caractère dangereux du diesel mais manquait d'éléments pour déterminer le lien entre micro-particules et cancer du poumon.
 

vendredi 15 juin 2012

"Les risques de cancer restent mal évalués"

Le cancer est considéré comme "la maladie la plus grave" par 71 % des Français, devant le sida et les maladies cardio-vasculaires. C'est ce qui ressort du baromètre 2010 de l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (Inpes) et de l'Institut national du cancer (INCa), publié jeudi 14 juin. L'enquête a été réalisée par téléphone auprès de 3 728 personnes, d'avril à août 2010. La précédente datait de 2005.

Lire l'article complet intitulé "Les risques de cancer restent mal évalués" sur le site LeMonde.fr

vendredi 18 mai 2012

Bactéries, virus, parasites : à l'origine d'1 cancer sur 7 !

Chez l'Homme, environ 1 cancer sur 7 est d'origine virale, bactérienne ou parasitaire. Les plus fréquent sont le cancer du col de l'uterus dû à des papillomavirus et le cancer du foie, appelé "hépatocarcinome", dû aux hépatites B et C.
Plus d'un quart des cancers survenant dans les pays en développement seraient liés à des agents infectieux. Pour les pays développés, cette proportion est inférieure à 10 %.
Lire l'article de l'INSERM sur "Cancers et infections"...

vendredi 6 avril 2012

Une Barbie chauve pour soutenir les enfants touchés par le cancer

Une Barbie chauve sera fabriquée l'année prochaine pour soutenir les enfants frappés par le cancer. Cette décision prise par Mattel de produire une nouvelle poupée fait suite à la demande de 157 000 personnes sur le réseau social Facebook.

Cette nouvelle poupée sans cheveu disposera d’un lot d’accessoires : perruques, chapeaux, foulards… Le but de cette opération est de soutenir les enfants soumis à un traitement contre cancer : « Le jeu est vital pour les enfants, surtout dans les moments difficiles, » explique Mattel.


La Barbie chauve ne sera pas commercialisée, mais distribuée dans les hôpitaux des Etats-Unis et du Canada pour commencer. « Nous avons décidé de ne pas mettre en vente ces poupées pour en tirer un quelconque profit, mais plutôt de les donner directement aux enfants qui peuvent le plus bénéficier d'activités ludiques » avec ces jouets, a indiqué à l'AFP Alan Hilowitz, porte-parole de Mattel.

Cette poupée chauve n’est pas la première du fabriquant. L’année dernière, le géant américain avait fabriqué une Barbie chauve unique pour une petite fille cancéreuse de 4 ans qui avait perdu ses cheveux après une chimiothérapie. Cette poupée devrait servir de modèle pour ses petites sœurs.

Information trouvée sur http://www.terrafemina.com et reprise dans de nombreuses sources d'informations.

Dans le même ordre d'idée, j'ai entendu parler d'un grand père formidable. Quand son petit-fils, encore enfant, a eu un cancer et perdu ses cheveux à cause des traitements de chimiothérapie, le grand-père s'est fait raser la tête pour être comme l'enfant. Un accompagnement symbolique et lourd de sens à la fois, une façon de dire à son petit-fils: "Tu n'es pas seul. Nous faisons ce chemin ensemble".

Une page à visiter dans ce blog pour celles qui traversent l'épreuve actuellement. Bettina, une de mes amies, créatrice feutrière, réalise de magnifiques chapeaux chauds et douillets en laine feutrée à la main. Ces chapeaux uniques sont en plus superbes et originaux ! Je les ai testés ;-) Ils sont extras !






mercredi 7 mars 2012

Luttons contre le cancer avec l’Institut Curie

L’Institut Curie est un des acteurs majeurs de la lutte contre le cancer. Pionnière dans de nombreux traitements et à la pointe de la recherche, cette fondation reconnue d’utilité publique s’est particulièrement spécialisée dans les cancers du sein, les tumeurs pédiatriques et les cancers de l’œil.

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Pour que toutes les jonquilles plantées virtuellement…

Afin de continuer à développer et à financer des programmes de recherche innovants, l’Institut Curie organise du 12 au 18 mars prochains une semaine de mobilisation solidaire contre le cancer appelée « Une Jonquille pour Curie ». L’objectif de ce grand évènement caritatif  est de collecter des fonds afin que l’Institut Curie puisse développer de nouvelles innovations dans le domaine de la médecine personnalisée au bénéfice des patients atteints de cancer. (La médecine personnalisée consiste à proposer à chaque patient un traitement adapté à son organisme et aux caractéristiques biologiques de sa tumeur.)


a_mon_etang_narcisses2…forment des bouquets d’espoir et contribuent aux nombreuses découvertes et succès de la recherche à vaincre la maladie.
(pensées à tous ceux qui se battent…)

L’ensemble de la population pourra participer et manifester son soutien à travers plusieurs dispositifs :
  • Du 13 au 17 mars 2012, le public sera convié Place du Palais Royal à participer à l’élaboration d’une œuvre végétale éphémère tout en jonquilles, symbole international de la lutte contre le cancer. Vous êtes bien entendu invitée à prendre part à cet événement. Ce tableau végétal original sera inauguré le 13 mars à 15h en présence de plusieurs personnalités qui soutiennent cette initiative.
  • Jusqu’en mai, le site internet www.unejonquillepourcurie.fr proposera au public d’exprimer sa solidarité en plantant des jonquilles virtuelles dans un jardin symbole d’espoir et de renouveau. Il sera également possible de télécharger sur ce site une bannière ou un fond d’écran jonquille, de le relayer sur Facebook et d’inviter ses proches et ses amis à s’y rendre et de participer ainsi au succès de l’opération.
Grâce à cette opération caritative d’intérêt général, chacun peut devenir acteur de la solidarité aujourd’hui et nourrir la recherche qui permettra de guérir les patients demain.

Merci à Perrine pour la communication de cette information.

lundi 20 février 2012

Invitation Psychisme et Cancer/Centre Pierre Cazenave

L’atelier Dessin de l’Association Psychisme et Cancer/Centre Pierre Cazenave organise des journées « portes ouvertes ».  

Vous y êtes tous les bienvenus.

9 et 10 mars 2012 de 10h00 à 16h30


Ces journées sont aussi une opportunité pour faire connaître le Centre auprès d’amis, professionnels de santé, associations…  

Merci de faire circuler cette invitation.

De la part de l'équipe du Centre,


Association Psychisme et Cancer
Centre Pierre Cazenave
80 rue de la Colonie 75013 Paris
01 43 13 23 30
courrier@psychisme-et-cancer.org
www.psychisme-et-cancer.org

lundi 16 janvier 2012

En attendant le printemps….

Je vous offre ces quelques fleurs :-)

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… cueillies dans ma prairie fleurie d’un mètre carré ! ;-)